ECHIGO棚田サポーター 収穫祭!!

ＥＣＨＩＧＯ棚田サポーターとは、棚田を愛し、地域の方々と一緒に棚田を守るグループです。

棚田は、お米を作る場としてだけではなく、土砂崩れなどの災害防止、
美しい景観形成など様々な役割があります。

しかし、過疎化や高齢化が進み、地域の方々だけでは維持していくことが難しくなってきました。

そこで、『少しでもお手伝いできないか？』という想いから発足しました。

今回はそんな棚田サポーターの収穫祭に登坂が参加！

上越市板倉区筒方地区で棚田で収穫した材料を使った
そば打ち体験や餅つきをしてきました〜(*´ω`)

初☆棚田サポーター！　初☆そば打ちです！

途中まで機会でこねた生地を

先生に教わりながらコネコネ、伸ばして･･･

いっぽんいっぽん丁寧に切っていきます。

うどんにならないように注意です！

切り立てほやほやのおそばたち。

どうですか！綺麗に切れてますかね･･･？

まだ茹でてもいないのに、おそばをコネコネしながら

味を想像してお腹を鳴らしてしまいました･･･(;∇;)

こちらは、つきたてアツアツのお餅たち

真ん中の黄色いのは大根おろし餅なんですよ！ご存知でした？

私は、知らずにずっときな粉だと思ってたのでびっくりです。

食べるのに夢中でメインのおそばの写真をすっかり撮り忘れてしまいました・・・。

近所のお母さん達が作ってきてくださった、たくさんの惣菜も頂いて

おなかがパンパン、おいしくて幸せいっぱいな時間でした〜

ご馳走様です！ありがとうございます。

今回、参加させていただいたのは収穫祭ですが

棚田サポーターの活動は用水路さらいや、草刈など年に数回あります。

ぜひぜひ、次は別の活動にも参加したいです！